Miyabi 234073-241-0 Gyutoh nóż kuchenny, stal, 240 mm, srebrny/brązowy, 39,7 x 7,7 x 2,9 cm; Rdzeń ostrza ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, osadzony w 2 warstwach stali. Zapewnia to twardość ok. 63 Rockwell. (Międzynarodowa jednostka miary twardości), Hartowane lodem ostrza CRYODUR są wyjątkowo odporne na cięcie, korozję i mają najlepszą elastyczność ostrza., Autentyczno-japoński profil ostrza o wyglądzie Tsuchime (powierzchnia uderzenia)., Obustronnie ściągane ostrze z bardzo ostrym spustem Honbazuke zapewnia niezwykłą ostrość., Stabilny uchwyt Cocobolo Pakka Wood zapewnia idealną równowagę, wysoki komfort i niemęczące cięcie przy wszystkich technikach cięcia, szlachetny wygląd z ciemnym drewnem. kolor:srebrny/brązowy